Культурная груша имеет почти такое же географическое распространение, как и яблоня, хотя она не так вынослива и требует значительно больше тепла, особенно в период вегетации.

В связи с этим выращивание груши в северных районах ограничено, но зато на юге она культивируется даже в тех районах, где хорошо растут бананы и ананасы. В условиях средней полосы РФ грушу выращивают в более теплых и защищенных местах, а в любительских садах — с южной или юго-западной стороны. По долговечности груша превосходит яблоню. В Слуцком и Копыльском районах Беларуси встречаются столетние деревья сорта Бере слуцкая, дающие до 1 т плодов с дерева....

Дюшес летний. Среднерусский сорт народной селекции. Деревья вступают в плодоношение на 7—8-й год и ежегодно хорошо плодоносят.

Плоды нижесредней величины, желтые, с румянцем. Мякоть слабосочная, сладкая, посредственного вкуса. Созревают на 10 дней позже сорта Ильинка, неодновременно по всему дереву. Сорт зимостойкий, устойчив к парше.
Ильинка. Русский сорт народной селекции. Это один из самых ранних крупноплодных сортов груши. Деревья слабозимостойкие, поэтому сорт лучше растет в южной части республики. Листья и плоды сильно поражаются паршой. Созревают в конце июля — августе....

Александровна (Покровка). Среднерусский сорт народной селекции. Деревья средней силы роста, скороплодные, урожайные. Плоды мелкие, правильной грушевидной формы, зеленовато-желтые с небольшим румянцем. Мякоть сочная, сладкая. Плоды сохраняются до ноября. Сорт зимостойкий, относительно устойчив к парше, но во влажные годы плоды могут ею поражаться.

Вере слуцкая. Известный народный белорусский сорт. Деревья сильнорослые, поздно вступают в плодоношение, плодоносят периодично. Плоды среднего размера. Мякоть полумаслянистая, хорошего вкуса. Хранятся до декабря. Молодые деревья часто подмерзают при выращивании севернее Слуцка. Сорт поражается (особенно во влажные годы) паршой....

Белорусская поздняя. Выведен в БелНИИКПО от посева семян сорта Добрая Луиза.

Деревья слаборослые, с густой округлой кроной, рано вступают в плодоношение. Плодоношение умеренное, ежегодное: в восьмилетнем возрасте средний урожай с дерева составляет 33 кг плодов.
Плоды среднего размера, 105 г, широкогрушевидные, правильной формы. Кожица средней плотности, шероховатая, тусклая, окраска при съеме зеленоватая, с буровато-красным румянцем на солнечной стороне, ...

Принято считать, что груши, как правило, обладают более сладким вкусом, чем многие сорта яблок. Как показывают приведенные данные, сахаристость плодов большинства сортов груши отнюдь не выше, чем яблок, но кислотность значительно ниже, и поэтому сахаро-кислотный показатель (отношение суммарного содержания Сахаров к кислотности), который в какой-то мере характеризует вкус плодов, у груш значительно выше в сравнении с яблоками (см. табл. 1).

Сахара груш в основном представлены глюкозой, фруктозой и сахарозой. Имеются также в небольших количествах и другие сахара — рамноза, ксилоза и др. Нами (Д. К. Шапиро) установлено, что в плодах
различных по срокам созревания сортов груш соотношение между моносахарами (глюкозой, фруктозой) и сахарозой неодинаковое. Так, летние и раннеосенние сорта оказываются значительно богаче сахарозой, чем плоды ...