Торт из вишен

200 г муки пшеничной, 200 г сахара, 150 г несоленого сливочного масла, 5 яиц,100г очищенных орехов, 250 г вишневых ягод, 1 чайная ложка корицы, цедра 1 лимона.

Сливочное масло растереть добела со 100 г сахарного песка. Яйца взбить до густой пены с остальным сахаром, орехи грецкие мелко нарубить и все это перемешать. Добавить мелко нарубленную цедру лимона, корицу и муку, перемешать, потом положить вишни (из варенья) и опять хорошо перемешать. Приготовленное тесто положить в форму с низким бортом, хорошо смазанную сливочным маслом.
Печь 25—30 минут при температуре 180—200° С.
После охлаждения верх торта украсить вишневым вареньем.