Ягоды и фолиевая кислота

Фолиевая кислота относится к группе витаминов B, она наряду с антиоксидантами является необходимым компонентом репликации ДНК. Главная роль ДНК — длительное хранение информации.

Ягоды и фолиевая кислота

ДНК содержит информацию необходимую для строительства других клеток или органелл (т.е. роста), если же в организме человека нехватает фолиевой кислоты, удвоение ДНК не происходит. Фолиевая кислота помогает образовать аденин и тимин — два из четырех оснований нуклеиновой кислоты, которые составляют структуру нашей ДНК.
Фолиевая кислота может также помочь предотвратить сердечные приступы, причина которых — высокие уровни гомоцистеина в крови. Фолиевая кислота разрушает этот ядовитый белок.

Ягоды содержат достаточное количство фолиевой кислоты для того, чтобы защитить артерии от повреждения. Когда вы едите ягоды, вы таким образом повышаете уровень фолиевой кислоты в крови, тем самым помогаете улучшить память, обострить концентрацию внимания.

Фолиевая кислота также чрезвычайно важна для профилактики развития у плода серьезных дефектов нервной системы (врожденный дефект приводит к неполному развитию головного и спинного мозга). Фолиевая кислота снижает риск развития данного дефета на 70 %.

Избежать проблем со здоровьем можно, обеспечивая постоянное поступление фолиевой кислоты в организм с питанием, включающее и потребления ягод .

plodov.net