Джем из дыни и яблок

Дыню (примерно весом в 1 кг) моют в холодной воде, очищают от кожицы и семян ( с семяносцами), после чего разрезают на кусочки.

500 г яблок сорта Антоновка обыкновенная моют, разрезают на ломтики, удаляя при этом семенное гнездо с семенами, после чего смешивают с нарезанной дыней, кладут в кастрюлю и варят примерно 30 мин, после чего горячую массу протирают через сито из нержавеющей стали.
К полученному пюре добавляют сахар (700 г), корицу в порошке, гвоздику и варят, как джем.
Расфасовывают в горячем виде.