Чеснок — приправа и лекарство

Это лучшая приправа для тысяч блюд и великолепное лекарственное средство!

Чеснок - приправа и лекарство

Доказано, что сырой чеснок — природный антибиотик широкого спектра действия, он имеет, как говорят врачи, выраженный антибактериальный эффект.
Но не все знают, что чеснок борется с атеросклерозом. Он «работает» по трем направлениям: снижает холестерин, очищает сосуды от холестериновых бляшек, нормализует давление.

Успех лечения — в регулярном приеме: минимум 2-3 дольки в день. Любое лечение имеет побочный эффект, у чеснока он вполне ощутимый — это запах. Смешайте измельченный чеснок с морковным соком, заешьте лимоном, через 30 минут после приема прополоскайте рот содовым раствором. Можно пить чесночные капсулы — лучшие на основе порошка, а не вытяжки.

Использование в блюдах

Мы часто варим, тушим, запекаем блюда с чесноком. Конечно, после термической обработки он теряет часть полезных свойств, зато делает еду аппетитнее. Можно чеснок запечь -это сделает его вкус мягким. Печеный чеснок используйте и как приправу, и как гарнир, например, к мясному жаркому.

Чеснок - приправа и лекарство

1 Срежьте с каждой головки чеснока верхушку, прорезав зубчики.
2 Положите головку срезом вверх на фольгу, полейте оливковым маслом, заверните. Запекайте при 180 градусах С 50 минут.
3 Из зубчиков сделайте пюре. Подавайте к мясу, добавляйте в блюда.