ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ

Продукты:
1,5 кг помидоров,
50-100 г чеснока,
2,5 кг огурцов,
0,5 стакана растительного масла,
1 ст. л. соли, 1 ч.л. 70-процентной уксусной кислоты.

ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ

Приготовление:

1. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и вместе с чесноком пропустить через мясорубку.
2. В полученное пюре положить нарезанные кубиками огурцы, влить масло, всыпать сахар и соль, добавить уксус.
3. Все перемешать и тушить 5 мин. Горячий салат разложить в банки и закатать.