ФИЗАЛИС

Физалис — травянистое растение семейства пасленовых. В южных районах нашей страны он произрастает в диком виде, являясь здесь многолетним. В средней полосе Европейской части РФ физалис культивируют в садах и огородах как однолетнее растение.

Встречается несколько его разновидностей; из них наиболее распространены земляничная и мексиканская. Плод физалиса — ягода, заключенная в сросшуюся в виде пузырчатого фонарика чашечку.
Мексиканский физалис достигает высоты 80—100 см, земляничный — 60—80 см. Вес плодов мексиканского физалиса 40—50 г, земляничного — до 5 г. Окраска плодов мексиканского физалиса светло-зеленая, темно-фиолетовая и других оттенков, земляничного — ярко-желтая.
Плоды земляничного физалиса обладают нежным земляничным ароматом. Сушеный земляничный физалис похож на изюм и может долго храниться.

Плоды физалиса содержат 0,3—0,8 % органических кислот, 2,4— 8,9 % сахара и 17—31 мг витамина С (на 100 г сырого вещества). Плоды применяются в народной медицине как лечебное и профилактическое средство при мочекаменной болезни, а также пиелитах (воспалениях почечных лоханок) и циститах (воспалительных процессах слизистой оболочки мочевого пузыря).

Считают их полезными также при подагре, ревматизме, холециститах и желудочных коликах. Употребляют плоды, очищенные от чашечек (фонариков), которые могут придавать горький вкус, по 15—16 свежих ягод ежедневно или по 1 — 2 столовые ложки сока.

Из высушенных ягод готовят отвары: 25 г измельченных сухих плодов заливают 0,5 л холодной воды, нагревают до кипения, которое должно продолжаться 15 мин, после чего настаивают до полного охлаждения и процеживают через марлю.
Принимают по 1 /4 стакана 3—4 раза в день.