ТЫКВА ПЕЧЕНАЯ и ЖАРЕНАЯ

ТЫКВА ПЕЧЕНАЯ

Вымойте тыкву, разрежьте ее на четыре части, выньте семена и очистите от волокон. Затем положите на противень или сковороду кожицей вниз. Подлейте 3-4 столовые ложки воды и запекайте в духовке. Едят ее и горячей и холодной — с маслом, вареньем, сметаной или творогом.

ТЫКВА ЖАРЕНАЯ

Нарежьте тыкву ломтиками в сантиметр толщиной, обваляйте в муке и жарьте в топленом масле, пока не появится румяная корочка. Затем потушите под крышкой на слабом огне.
Можно подавать со сметаной и сахаром, с вареньем или повидлом.