ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Для условий территории Беларуси и Западной части России установлен следующий возраст рас сады по культурам:

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

капуста ранняя — 55—60 дней, среднеспелая — 35—40, позднеспелая — 45—55,
томаты — 50—60, огурцы — 20—30,
кочанный салат — 30—40,
лук — 45—55, сельдерей — 55—65.
В обогреваемых сооружениях возраст рассады овощных культур уменьшается на 6—10 дней.
Семена овощных культур различаются по требованию к минимальной температуре прорастания, а также имеют различный срок появления всходов (табл. 7).

Таблица 7. Срок хранения семян, температура прорастания и срок появления всходов

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Выращивание рассады с применением пикировки.

Семена для рассады с пикировкой высевают первоначально в ящики, наполненные питательной смесью,или в грунт теплого парника, или в обогреваемый грунт с укрытием. Таким способом выращивают сеянцы цветной, ранней, поздней капусты и частично брюквы, кочанного салата, сельдерея, баклажана, перца, томата. Семена огурцов, кабачков, тыквы, патиссонов высевают непосредственно в горшочки, так как они плохо переносят пикировку, лук-чернушку на рассаду — в ящики без пикировки, при большом количестве — в грунт теплого парника.

Овощеводы-любители для выращивания рассады могут использовать полые торфяные и полиэтиленовые горшочки, пленочные пакетики и питательные кубики. Также можно использовать пакеты и стаканчики из-под молока, кефира. Следует обратить внимание на то, что перед заполнением питательной землей в стенках и дне стаканчика или пакета необходимо сделать несколько небольших отверстий для доступа воздуха к корням и чтобы сохранить их от вымокания при излишнем поливе.

Следует отметить, что горшечный способ выращивания рассады признан наиболее эффективным для получения ранних овощей. При пересадке рассады сохраняется корневая система, вследствие чего не приостанавливается рост молодых растений. Известно, что у безгоршечной рассады при ее пересадке остается 10—20 % корневой системы. Утраченные корни восстанавливаются дне недели. Рассада в горшочках образует мощную, компактно размещенную корневую систему.

Для наполнения полиэтиленовых или торфяных горшочков готовят смесь, состоящую из 3 частей низинного торфа и 1 части торфонавозного компоста. На 1 м3 такой смеси добавляют 0,6—0,8 кг аммиачной селитры, 1 —1,5 суперфосфата, 0,8—1 кг сернокислого калия.

Для капусты, томатов, баклажанов, перца рекомендуется следующая смесь: разложившегося торфа — 7 частей, навозного перегноя — 2, дерновой земли — 1, коровяка — 1 часть.

Для огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы: разложившегося торфа —5 частей, навозного перегноя —3, дерновой земли — 1, коровяка — 1 часть. Можно использовать смесь, состоящую из 7 частей перегноя, 2 частей дерновой земли, 1 части свежего коровяка. На ведро (емкостью 8 кг) приготовленной смеси любого состава добавляют по 40 г огородной смеси и простого суперфосфата и стакан золы. Кроме того, следует еще внести минеральные удобрения.
Из расчета на ведро смеси под капусту вносят 16 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 8 г калийной соли и 20 г извести. Под томаты, перец, баклажаны — 8 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 30 г калийной соли.

Допикировочный период для капусты составляет 10—15 дней, томата, перца 20—30, сельдерея 30—35 дней.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Пикируют рассаду в углубления, сделанные колышком по размеченным местам на грядке или в ящике, по центру горшочка, кубика. Растения помещают в почву на 1 —1,5 см выше основания семядольных листочков, почву плотно прижимают к корешкам и стебельку.
При пикировке следует выбраковывать все больные, недоразвитые или чрезмерно вытянутые сеянцы, строго выдерживать заданные расстояния между растениями, корешок сеянца после пикировки не4 должен загибаться кверху, почва должна плотно прилегать к корешкам и подсемядольному колену сеянцев.

Cpaзу после пикировки независимо от влажности грунта растения поливают, чтобы почва осела и плотно прилегла к корешкам. Распикированные сеянцы 2—3 дня содержат при ослабленном освещении и во влажной атмосфере.

Можно выращивать рассаду без пикировки, то есть посевом семян непосредственно в горшочки, кубики. Этот способ применяется для тех культур, у которых допикировочный период меньше 8—10 дней. К ним относятся огурцы, кабачки, тыква, патиссоны. Эти культуры плохо переносят пикировку.
Большое внимание при выращивании рассады следует обращать на температурные режимы (табл. 8).

Таблица 8. Температурный режим при выращивании рассады

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Относительную влажность воздуха поддерживают в пределах: для томата — 60—65 %; для перца, баклажана, капусты, лука — 65—70 %, огурца — 75—80 %. Подготовка семян к севу изложена в разделе «Что нужно знать о сортах и семенах».

Выращивание рассады огурцов.
Семена для сева лучше использовать кренившиеся в течение 2—3 лет. Из свежих одногодичных семян развиваются растения, на которых позже формируются женские цветки.
Если планируется выращивать рассаду для теплиц, то лучше использовать горшочки диаметром 10—11 см и высевать в них по одному семени. Когда рассада готовится для открытого грунта, то следует использовать горшочки меньшего размера и в каждый из них высевать по 1—2 семени.
Семена огурца очень чувствительны к недостатку воздуха, поэтому они раньше и дружнее прорастают в насыпных горшочках, чем в плотной массе кубиков.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Горшочки с посеянными семенами ставят в ящики и накрывают пленкой для предотвращения испарения влаги. При выращивании рассады следует поддерживать заданную температуру и влажность почвы. Такой же температуры должна быть и поливная вода. С появлением всходов ящики со стаканчиками ставят на самое светлое место, а температуру при этом желательно на 4—7 дней снизить до 16—18 °С днем и до 12—14 °С ночью. Сеянцы огурцов, выращиваемые как в теплице, так и в комнате, дважды подкармливают коровяком (разбавленным водой в 8 раз) или куриным пометом (разбавленным в 10 раз).
Первую подкормку дают через две недели после всходов, расходуя стакан раствора на 6—8 растений, вторую — за день-два перед высадкой. При второй подкормке на ведро раствора коровяка или помета добавляют 10 г мочевины, 15 г хлористого, а лучше сернокислого калия и 40 г суперфосфата. Эти удобрения можно заменить огородной смесью (85 г). Стаканом раствора подкармливают 2 растения.

Готовая к высадке рассада должна иметь 3—4 настоящих листа. Для повышения устойчивости растений к неблагоприятным условиям теплового режима растения закаливают, вынося ящики с рассадой из комнаты на веранду, а когда температура повысится до 15 °С — выставляют даже на улицу.

Рассаду кабачков хорошо выращивать под пленкой как для защищенного, так и открытого грунта. Высадку рассады кабачков в теплицах можно начинать с 15 мая, только при солнечном обогреве — с 20—25 мая. Для подготовки рассады к 15—25 мая целесообразно использовать пленочные теплицы с биологическим обогревом, слой 35—40 см. Лучший срок сева семян на рассаду для ранней посадки — 17—20 апреля, для поздней — 24—30 апреля. В отличие от огурцов рассаду кабачков необходимо сильнее проветривать.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Рассаду патиссонов и тыквы выращивают, как правило, в горшочках, так как высаженная без кома она плохо приживается Эти культуры более холодостойкие, чем огурцы, поэтому их рассаду с успехом выращивают под пленочными укрытиями. В горшочки высевают по два семечка. В дальнейшем более слабое растение удаляют, срезая его ножом или просто отщипывая. В остальном уход за рассадой такой же, как и у огурца.

Рассада томатов.
Набухшие семена проращивают в марлевых мешочках при температуре 20—24°. Проросшие семена высевают в ящик со смесью, состоящей из равных частей низинного торфа и дерновой земли, На ведро смеси добавляют 60 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Вместо этих удобрений можно на ведро смеси добавить 100 г огородной смеси или два стакана золы. Почвенную смесь в ящиках хорошо увлажняют и высевают семена. После сева семена заделывают торфом или перегноем слоем 1 см. Посевы поливают водой комнатной температуры через ситечко. Ящик накрывают фанерой или пленкой. До появления всходов температуру воздуха поддерживают в пределах 20—25 град.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

С появлением всходов температуру воздуха следует на 3—5 дней понизить до 12 градусов днем и 8—10° ночью. В дальнейшем умеренный температурный режим: днем 18—20°. Сеянцы не подкармливают. При выращивании рассады в комнате, как только появятся всходы, ящик ставят на самое светлое место. С появлением первой пары настоящих листиков сеянцы пикируют в торфополыс горшочки 10Х Ю, стаканчики диаметром 10 см. При пикировке сеянцы заглубляют в землю до семядолей и обжимают. Распикированную рассаду хорошо поливают (рисунок):

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Подкармливают рассаду в зависимости от состояния растений. Если растения отстают в росте и имеют бледную окраску, хорошо подкормить их коровяком или птичьим пометом, разбавленным соответственно в 8—10 раз водой. На ведро такого раствора добавляют по 10 г мочевины и сернокислого калия. Стакан раствора расходуют на 4 растения. Через 8—10 дней подкормку повторяют таким же составом, но стакан раствора расходуют на 2 растения. За несколько дней до высадки в грунт под каждое растение полезно внести в сухом виде по 2—3 г суперфосфата.

Рассада капусты.
Ее выращивают в теплицах, домашних условиях, рассадниках с временными пленочными укрытиями и частично в открытом грунте.
Высевают семена ранней цветной капусты в ящики с питательной смесью в первой декаде марта на глубину 2—3 см. В фазе развернутых семядолей или в начале образования первого листа проводят пикировку в горшочки размером 5Х 5 и 7Х 7 см, а также в ящики по схеме 5Х 5 см или в обогреваемые теплицы. Если растения развиваются слабо, проводят подкормку в стадии 2—3 листьев из расчета на 10 л воды 20 г аммиачной селитры, 20—30 г суперфосфата, 6—10 г хлористого калия. После подкормки рассаду обязательно поливают, чтобы смыть с листьев питательный раствор. Подготавливать рассаду к,условиям открытого грунта следует постепенно за 2—3 недели до высадки. Особенно быстро растет рассада после образования 3—4 листьев. В этот момент лучше ящики с рассадой выносить из дома или теплиц на веранду или в защищенное от холодного ветра место у южной стороны дома, сарая. На ночь рассаду переносят в теплое место. Готовая к высадке рассада ранних сортов капусты имеет 5—7 листьев. Посадку проводят с междурядьем 70 см, а в ряду через 24—28 см.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Среднеспелые сорта капусты высевают во второй декаде апреля, с последующим укрытием пленочными сооружениями. После образования 1—2 листьев укрытия снимают, при необходимости проводят подкормку рассады минеральными удобрениями: 15—20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 1 м2. После подкормки рассаду поливают водой.

Рассаду позднеспелых сортов капусты выращивают в комнатных условиях или в обогреваемых теплицах. Сев проводят в начале третьей декады марта. Посадку проводят в первой и второй декаде мая с междурядьем 70 см, а в рядке 40—45 см. Рассада, пригодная к посадке, должна иметь высоту 20—25 см, 5—6 настоящих листьев.

Рассаду сельдерея обычно выращивают в комнатных условиях, зимних и пленочных теплицах. Сельдерей лучше выращивать рассадным способом. Это обусловлено особенностью прорастания и длительного выращивания. Вегетационный период корневого и черешкового сельдерея длится до 180—220 дней, листового 90—120 дней.
Семена сельдерея очень мелкие, в 1 г их содержится более 2 тыс. шт. Они медленно прорастают, поэтому сев лучше проводить наклюнувшимися семенами. Для ускорения прорастания семена опускают на 30 минут в горячую воду при температуре 70—80 °С, а затем оставляют для набухания при 18—20 °С на двое суток. Всходы при этом появляются на 10—12-й день.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Первые 30—35 дней сельдерей растет очень медленно, и сеянцы в возрасте 30 дней при появлении второго листа пикируют 5X5 или 6X6 см. Следует обращать внимание на то, чтобы торфосмесь была рыхлой. При пикировке в плотную массу сельдерей сильно стрелкуется.
При выращивании без пикировки необходимо равномерно распределять семена.
Сельдерей интенсивно растет и развивается при температуре выше 15 °С. Длительное воздействие в ранних фазах температурой ниже 10 °С вызывает образование цветухи в первый год. Стандартная рассада с 5—6 развернутыми листьями длиной 10—12 см готова к посадке после пикировки через 45—50 дней, семенами без пикировки — через 55—60 дней.

Рассада салата особенно необходима для выращивания полукочанных и кочанных сортов. Рассадный способ целесообразен как для ранних, так и поздних посадок, чтобы получить товарные кочаны. Корневая система салата слабая, но растет быстро, поэтому растение сравнительно хорошо переносит пересадку. Салат холодостоек, однако уровень температуры влияет на ход его роста и развития. Пониженная, как и температура выше 25 °С, вызывает преждевременное стрелкование. Недостаток влаги и света в ранние фазы отрицательно проявляется на дальнейшем росте растения и снижает урожай.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Для открытого грунта рассаду салата можно выращивать в дешевых нестационарных теплицах. При севе 5—10 апреля рассада с 4—5 листьями пригодна для посадки 5—10 мая. За день до сева сухой грунт необходимо полить до полного увлажнения. Сеют по предварительно размаркированной площади в рядки через 6 см один от другого на глубину не более 0,5 см. После сева рядки засыпают почвой или торфом и слегка уплотняют. При благоприятных условиях массовые всходы появляются через 8—9 дней. Через 30—35 дней после сева рассада с 4—5 листьями пригодна к посадке.
Горшочный способ выращивания рассады салата имеет ряд преимуществ: растения развиваются лучше, урожай поступает на 7—10 дней раньше.